|
Sopa De Entrudo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 gram brood in blokjes
0.75l kippebouillon
4 eierdooiers
sap van halve citroen
zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster het brood in een halve warme oven of onder de grill.
Verhit de bouillon, klop de eierdooiers met he tcitorensap en roer er voorzichtig 4 eetlepels van de warme bouillon door. Doe het brood in een soeppan, giet eerst het eierdooiers mengsel en daarna de warme bouillon erbij. Op smaak brengen met zout en peper. Direct serveren.
|
|
|